Alacsony glikémiás indexű gyümölcsök...

 

A magas glikémiás indexű gyümölcsök csak nagyon kis mennyiségben fogyaszthatók a cukorbetegek számára, szigorúan beleszámolva a szénhidrátfogyasztásba, illetve lassan felszívódó szénhidrátokkal párosítva. 

Az alacsonyabbakkal viszont már jóval megengedőbb az ajánlás: maximum 20 dekagramm egyszerre is elfogyasztható belőlük. Ezeket a fogyókúrázóknak is érdemes minél gyakrabban a diétába venni, hiszen jól fedezhető velük a vitaminbevitel.

 

 

A gyümölcsök egészségesek, vitamindúsak, ám egyes fajták sajnos tele vannak gyorsan felszívódó szénhidráttal, így drasztikus inzulinválaszt váltanak ki, és csakhamar az egekbe repítik a vércukorszintet.  

 

Az áfonya glikémiás indexe 25-ös, így bátran fogyasztható cukorbetegek számára is. A gyümölcs A-, C- és K-vitaminban gazdag, a nyári szezonban érdemes bespájzolni belőle.

  

 

  Az egres glikémiás indexe ugyancsak 25-ös, sok káliumot, C- és A-vitamint is tartalmaz. Hasonlóan egészséges az egres és a fekete ribiszke házasításából származó, kellemesen savanykás josta is.

 

A szintén 25-ös glikémiás indexű ribizliben nagyon sok C-vitamin és szívvédő kálium van. A frissítő, savanykás ízű gyümölcs feldobja a cukor- és tejmentes vaníliapudingot is.

 

A szeder glikémiás indexe is 25-ös, továbbá A-, C- és E-vitamint, mangánt, káliumot is tartalmaz. A bogyós gyümölcsök a bennük levő flavonoidok miatt a szívvédő diétában is nagyon ajánlottak.

 

A körte 30-as glikémiás indexű gyümölcs, így még bőven az alacsonyakhoz sorolják, B-vitaminokat és káliumot is tartalmaz. Kéksajttal összesütve izgalmas előétel, csak diabétesszel hagyd ki a mézet a végén!

 

A nektarin glikémiás indexe 35-ös, ahogy egyébként a sárga- és az őszibaracké is. Mindegyik gazdag A-vitaminban, karotintartalmuk miatt a barnulást is segítik.

 

 

 A magas rosttartalmú füge 35-ös értékkel az alacsony glikémiás indexű gyümölcsök listáját bővíti. Nemcsak édesen fogyasztható, de jól illik hozzá a kecskesajt, és rukkolás saláta is készülhet belőle.

 

Egész évben kapható a 30-as glikémiás indexű mandarin, melynek A- és C-vitamin-tartalma is kiemelkedő.

 

Az alma glikémiás indexe is 35-ös, ezért alacsonynak számít. Ha már unod magában, akár egy gorgonzolás salátába is beleapríthatod, de diétás turmixnak is szuper alapanyag.

 

 

A szilva glikémiás indexe az almához hasonlóan 35-ös. A magas kálium-, A- és K-vitamin-tartalmú gyümölcsből frissítő, cukormentes gyümölcsleves is készülhet.

 

 

A csonthéjas olajos magvak rendkívül egészséges alapanyagok, és jótékony hatású alternatívái a nassolnivalóknak. Magas fehérje-, rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalmuk miatt igazi szupertáplálékoknak számítanak, és beszerzésük is könnyű.

 

Oldal: ......Jotekony gyumolcsok....
Egészség és lehetőség! - © 2008 - 2024 - megachi.hupont.hu

A HuPont.hu honlap ingyen regisztrálható, és sosem kell érte fizetni: Honlap Ingyen.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat