Töl­tött cuk­kini...

 

 

 

A cukkinit sokan szeretik, mert alig van benne szénhidrát, magas a víztartalma és rostokban is gazdag.

 

Megelőzi a rostban gazdagsága miatt a székrekedést, ( hosszú ideig pang a belekbe a tápanyag rosthiány miatt, így a sok méreganyag felszívódik, a halál a vastagbélben kezdődik.)

 

Hosszúkás formája kínálja magát, hogy csónakokat készíts belőle és megtöltsd valami finomsággal.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mivel a cukkini ízvilága semleges, kiválóan fűszerezheted.  Ezzel a karakteres húsos-paradicsomos szósszal remek diétás fogást készíthetsz belőle.

 

Hozzávalók

 

• 40 dkg főtt, aprított csirke
• 4 közepes cukkini - felénél hosszában elvágva
• olívaolaj
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 dl sűrített paradicsom
• 1 evőkanál paprika
• 1 evőkanál chilipor
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 2 dl víz
• fagyasztott vagy konzerv kukorica
• 20 dkg cheddar sajt - ha nincs, akkor trappista, vagy gouda
• só, bors

 

Elkészítése

 

1. A hosszúkás cukkiniket ne hámozd meg! Kanállal vájd ki a közepét és formálj csónakokat belőle. Kend be olajjal, majd tedd sütőedénybe és előmelegítettsütőben 180 fokon 20-25 percet süsd, hogy megpuhuljon.

 

 

 

 

2. Serpenyőben melegítsd meg az olajat. Mikor forró, add hozzá a hagymát és pirítsd 3-4 percig. Add hozzá a zúzott fokhagymát is. Öntsd bele a paradicsomszószt, vizet, köményt, pirospaprikát és a chiliport, majd főzd.  Aki nem szereti a nagyon csípőset, csak paprikát rakjon bele.

 

4. Ízesítsd sóval és borssal. Forrald fel gyakran kevergetve, majd lassú tűzön főzd még 5 percig. Ekkor forgasd bele a párolt húst.

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Vedd ki a cukkinit a sütőből és kanalazd bele a húsos, fűszeres paradicsomszószt. Szórj a tetejére kukoricát és reszelt sajtot. Rakd vissza a sütőbe 5-10 percig, amíg a sajt megolvad.  

 

 

Tálald forrón! Paprikát is rakhatsz a tetejére és díszítsd petrezselyemmel.

 

 

 

 

 

 

 

 

Oldal: 188.Cukkini ételrecept...
Egészség és lehetőség! - © 2008 - 2024 - megachi.hupont.hu

A HuPont.hu honlap ingyen regisztrálható, és sosem kell érte fizetni: Honlap Ingyen.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat