Kurkumin...
A kurkumin az az anyag, amely a kurkuma fűszernek az intenzív narancssárga színt kölcsönzi.
A kurkumin azonban sokkal több, mint egy egyszerű színezék. Mind az ájurvédikus, mind a tradicionális kínai gyógyászatban évezredek óta gyógyszerként alkalmazzák.
Időközben a kurkumin a világ nemzetközileg legjobban kutatott természetes hatóanyagának számít. Számos tanulmány igazolja sokrétű hatását gyulladásos megbetegedéseknél, szív- és érrendszeri betegségeknél, akut és krónikus tüdőbetegségeknél, máj- és bélbetegségeknél, daganatos betegségeknél és Alzheimer-kórnál. Egy új tanulmány bizonyítja a kurkumin hatását az agy károsodásaival kapcsolatban is, amelyeket az alkoholfogyasztás vált ki.
A kurkumin visszafordíthatja az agykárosodásokat
A Panjab University Institute of Pharmaceutical Sciences által készített és 2013 áprilisában publikált kísérletben laboratóriumi patkányoknak 10 héten keresztül etanolt (tiszta alkoholt) adtak be. Ezután megfigyelték a kísérleti állatok funkcionálisan károsodott viselkedését, valamint különböző neurológiai-biokémiai aspektusokat mértek. Ezt követően a patkányok hasonló időtartamon át kurkumint kaptak, hogy az erre a terápiára visszavezethető változásokat szintén mérjék.
Az eredmény: A kurkuminterápia befejezése után minden biokémiai, molekuláris és az állatok viselkedésében megállapított változás, amelyet a krónikus alkoholfogyasztás okozott, visszafordítható lett.
A kurkumin védi az agyat
A bostoni Harvard Egyetem tanulmánya megerősíti, hogy a kurkumin elősegíti új idegsejtek felépítését az agyban. A kurkumin ebből kifolyólag egy erős antioxidáns, amely képes megakadályozni az agyban az oxidációs folyamatokat, a fehérjelerakódásokat – amelyek összenövésekhez vezetnek – képes megelőzni, ha pedig ezek már jelen vannak, azokat feloldani. Azokon a területeken, ahol ezek a lerakódások találhatók, az idegi impulzusok megszakadnak, és a megfelelő funkciók elvesztése következik be (Alzheimer-kór).
A kurkumin egyedülálló hatása az agyban azon a képességén alapszik, hogy képes átjutni a sok molekula számára áthatolhatatlan vér-agy gáton. Ezáltal az agyban lévő idegsejteket is védi a szabad gyököktől és sok más káros hatástól.
Kurkumin daganatnál
Több mint 3000 tanulmány támasztja alá egyértelműen a kurkumin rákellenes hatását. A kurkumin hatása nem korlátozódik egyetlen daganatfajtára. Kiegészítő terápiaként szinte minden daganatos betegségnél képes kibontakoztatni egyedülálló hatását, mert csökkenteni tudja a tumorsejtek fejlődését, gátolni az áttétek képződését, valamint programozott sejthalált előidézni.
Kurkumin – az ezermester
További tanulmányok sokasága bizonyítja a kurkumin sokrétű hatását a legkülönbözőbb betegségeknél, legyen az gyomor-bélprobléma, magas vérnyomás, trombózis, artrózis, artritisz, immungyengeség vagy szívinfarktus. Ha figyelembe vesszük, hogy a kurkumin antioxidatív, antibakteriális, gombaellenes, gyulladásgátló, méregtelenítő, immunerősítő, oxigenizáló és rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik – és ez a felsorolás messze nem teljes –, akkor egyértelművé válik, hogy pontosan ezek a tényezők (baktériumok, gombák, szabad gyökök, oxigénhiány, immungyengeség stb.) az okozói szinte minden betegségnek. Ez a magyarázata a kurkumin óriási hatásspektrumának.
A kurkuma már az ősi idők óta ismert fűszer, és a keleti konyhában számos ételnek adja meg jellegzetes ízét. A benne található kurkumin antioxidáns, gyulladáscsökkentő hatásáról ismert, de sokkal több jótékony hatása van ennél. Érdekességként megemlíteném, hogy ha a kurkumához fekete borsot adunk, a borsban található piperine nevezetű összetevő 2000%-al jobban felerősíti a kurkumin felszívódását a szervezetben így téve azt még hatékonyabbá.
Hogyan csempészheted be mindennapjaidba a kurkumát?
1. Ízesítsd kurkumával az ételeket – pár hintés ebből a fűszerből nem csak különlegesebbé, de egészségesebbé is teszi fogásaidat.
2. Természetes antibiotikumként is használhatod, megfázásos betegségek esetén.
3. Étrend kiegészítőként is szedheted – kapszula formájában is megtalálod a különböző egészséges életmóddal foglalkozó boltok polcain.
A kurkumin szokásos napi adagja terápiás célra 3 x 400-600 mg.